از لحاظ تاریخی، خوزستان قدیمی‌ترین منطقه فلات ایران محسوب می‌شود، که پیشینه سکونت انسان در آن به ۲۷۰۰ سال پیش از میلاد مسیح باز می­ گردد. خوزستان از شمال به استان لرستان، شرق به استان چهارمحال و بختیاری، از جنوب شرقی به استان کهکیلویه و بویراحمد، از جنوب به استان بوشهر و خلیج فارس، از غرب به کشور عراق و از شمال غربی به استان ایلام محدود می‌شود. این استان به دلیل جایگاه خاص در کشور، مهد کشاورزی و صنایع مختلفی می­ باشد که در سطح جهانی نیز شناخته شده است. خوزستان پرآب­ ترین استان ایران است، به گونه­ ای که پنج رود بزرگ که از زاگرس سرچشمه می‌گیرند زمین‌های جلگه خوزستان را سیراب کرده و به طور مستقیم یا غیر مستقیم به خلیج فارس می‌ریزند. وجود رودهای کارون، دز، کرخه، زهره و جراحی باعث شده که شبکه­ های آبیاری و زهکشی، صنعت سدسازی، سازه های آبی و هیدرولیکی، کشاورزی (کشت و صنعت­ های بزرگ)، تالاب­ ها و توجه به محیط زیست جایگاه خاصی را در استان خوزستان داشته باشند. موارد مذکور از یک طرف و وجود دانشگاه شهید چمران اهواز از طرف دیگر شرایط بسیار مناسبی جهت آموزش، تحقیق و پژوهش در زمینه علوم و مهندسی آب در استان فراهم آورده است. با پیگیری­ های اعضای هیات علمی توانمند دانشگاه، دانشکده مهندسی آب و محیط زیست در دانشگاه شهید چمران اهواز به عنوان اولین و تنها دانشکده علوم آب کشور در سال 1382 تأسیس گردید. این دانشکده در دوره کارشناسی علوم و مهندسی آب، دوره­ کارشناسی ارشد در پنج گرایشِ آبیاری و زهکشی، سازه­ های آبی، منابع آب، مهندسی عمران-آب و سازه­ های هیدرولیکی و مهندسی عمران-مهندسی محیط زیست، دوره دکتری در سه گرایشِ آبیاری و زهکشی، سازه­ های آبی و منابع آب و دوره پسا دکترا دانشجو می­ پذیرد. در حال حاضر 214 دانشجو در مقطع کارشناسی، 104 نفر در مقطع کارشناسی ارشد، 106 دانشجوی دکتری و 2 نفر دانشجوی پسا دکترا مشغول به تحصیل هستند. دانشکده مهندسی آب و محیط زیست زیر نظر ریاست دانشکده به همراه معاون پژوهش، فناوری و ارتباط با جامعه و معاون آموزشی و تحصیلات تکمیلی اداره می­ شود.